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Receita de beijos de café com chocolate

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  • Biscoitos e bolachas
  • Biscoitos de chocolate

Este é muito fácil de fazer e é perfeito para o Dia dos Namorados. Não deixe as crianças irem atrás deles ou você nunca os fará dormir!


Lanarkshire, Escócia, Reino Unido

5 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 5

  • Para os merengues
  • 2 claras de ovo médias
  • 115g de açúcar refinado
  • 75g de chocolate amargo, finamente ralado ou picado
  • pó de cacau para polvilhar
  • Para o recheio
  • 250ml de creme duplo
  • 1 colher de chá de café instantâneo, misturado com um pouco de água para formar uma pasta
  • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro, peneirado

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 1hr› Tempo extra: 1hr resfriamento ›Pronto em: 2hr20min

  1. Pré-aqueça o forno a 140 C / Ventilador 120 C / Gás 1.
  2. Bata as claras em uma tigela limpa e sem gordura até ficarem firmes. Adicione o açúcar refinado aos poucos e continue mexendo até que a mistura fique bem dura e brilhante. Junte o chocolate ralado.
  3. Passe a mistura em pequenos dedos ou rodelas em uma assadeira forrada com uma colher. Você pode colocá-los bem próximos, pois eles não mudarão de forma. Polvilhe com um pouco de cacau em pó e leve ao forno por 1 hora até ficar claro e crocante por fora. Desligue o forno e deixe esfriar por mais uma hora sem abrir a porta do forno.
  4. Quando estiver pronto para servir, bata as natas e o café até começar a endurecer. Adicione o açúcar e continue batendo até formar picos suaves.
  5. Espalhe um pouco do creme de leite na metade dos merengues e faça um sanduíche uns com os outros em um “abraço”. Polvilhe com um pouco mais de cacau em pó e sirva.

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