mz.mpmn-digital.com
Novas receitas

Tarte de Cheddar e Marmelada de Cebola de Nadiya Hussain

Tarte de Cheddar e Marmelada de Cebola de Nadiya Hussain



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Uma viagem à Inglaterra rende uma ótima receita de um padeiro premiado

A Pastelaria Short Crust com uma dose de Paprika é coberta com geleia de cebola picante e um rico creme de cheddar.

Há algumas semanas, este repórter voltou de “A Cheddar Odyssey”, uma oferta da Cheese Journeys, que, como o próprio nome indica, realiza passeios que combinam Cultura, Exploração e Queijo. As glórias do campo inglês são pontuadas por dias de comida, vinho e bebida maravilhosos, grande companheirismo e acesso inacreditável a pessoas cujas vidas estão completamente envolvidas na criação de excelentes queijos, cidras, charcutaria e até vinho inglês. (Veja o link no final da página e planeje sua própria Jornada do Queijo).

Minha primeira aventura começou antes mesmo de eu chegar à Inglaterra. Revendo as ofertas de vídeo na Virgin Atlantic, fiquei muito feliz em encontrar um de particular interesse para mim. Foi estrelado por Nadiya Hussain, a vencedora da 3ª temporada do The Great British Baking Show, um de nossos programas de TV imperdíveis. Apesar de seu nome e de sua fé muçulmana, Nadiya é decididamente inglesa, nascida em Luton, filha de pais de Bangladesh. Seu dom para a panificação é o uso de ingredientes de sua cultura. Ela tem tido tanto sucesso que foi nomeada uma das 500 pessoas mais influentes da Inglaterra por Debrett em 2017. Ela até foi convidada a fazer um bolo de aniversário para comemorar o aniversário de 90 anos da Rainha Elizabeth II.

“Nadiya’s British Food Adventure” foi uma série de 8 episódios na BBC em que Hussain viajou por toda a Grã-Bretanha, visitando produtores de alimentos e cozinhando com ingredientes que ela descobriu em suas viagens. A que me chamou de olá é sua receita de "Torta de Queijo do Ploughman". Aqui, ela exaltou as virtudes do Cheddar e Pickle Relish em uma casca azeda que ela temperou com Paprika. Apesar de "Ploughman" implicar algumas raízes antigas, o tradicional Ploughman’s Lunch de fama de pub é um fenômeno bastante moderno. Na verdade, foi inventado por uma afiliada da J Walter Thompson Advertising para vender mais queijo quando o queijo caiu em desuso na década de 1950.

“Nadiya’s British Food Adventure” (Michael Joseph 2018) apareceu na primeira livraria que pude encontrar em Devonshire. E aí estava sua receita. Eu alterei porque picles são proibidos em nossa cozinha. Em vez disso, usei uma gloriosa Marmelada de Cebola que comprei no primeiro produtor de Cheddar que visitamos.

A família Quicke cultiva os mesmos 3.000 acres desde 1540. Mary Quicke é agora a sua queijeira de 14ª geração. Não apenas a conhecemos, mas também jantamos com ela e seu marido, sua filha e seu gerente de marketing, Tom Chatfield, em nosso tour. Uma vez que o USDA proíbe estritamente trazer queijo para casa na bagagem, foi uma descoberta e tanto descobrir que o Queijo Quicke está disponível na Loja de Queijos Murray, que o vende on-line. Infelizmente, a Marmelada de Cebola não é. Mas você pode encontrar qualquer número de substitutos. Estou prestes a experimentar o Red Pepper Jelly.

O prato mais se assemelha a um quiche, mas com uma doçura surpreendente entre a massa e o creme ... aquela linda marmelada. Não é nada difícil de fazer, uma vez que você tem a crosta para baixo. A própria Nadiya usava massa de pastelaria comprada em loja, mas se eu fizesse isso, seria rejeitada. Sinta-se à vontade para usar você mesmo. Mas eu incluí uma receita para o pastel de massa curta. Este é um almoço maravilhoso com uma salada verde. Deve ser consumido morno ou frio. Aqui está a receita de Nadiya. Eu ajudei um pouco com gramas e onças. Mas as instruções eram tão maravilhosamente inglesas que as deixei exatamente como foram escritas. Para obter mais informações sobre como fazer sua própria Odisséia de Cheddar, visite www.cheesejourneys.com

Notas

Tente usar o melhor cheddar inglês que puder pagar. Substitua Marmelada de Cebola por Geléia de Pimenta Vermelha, Geléia de Figo - o que for adequado ao seu paladar.

Ingredientes

Para a crosta curta

  • 145 gramas ou 1 xícara de farinha multiuso
  • 1/2 colher de chá de sal Kosher
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1/4 libra (1 vara) de manteiga sem sal cortada em 8 pedaços
  • 3 colheres de sopa de água gelada

Para a Tarte de Cheddar e Marmelada de Cebola do Ploughman

  • 1 Concha de Torta de Massa Curta
  • 4 ovos médios
  • 150 mililitros ou 5 onças. Leite inteiro
  • 200 gramas ou 7 onças. de Marmelada de Cebola de qualquer outra geléia que você serviria com Queijo Cheddar
  • 250 gramas de queijo cheddar envelhecido ralado, de preferência inglês e melhor ainda, Quicke's
  • Farinha para polvilhar

Tarte de Cebola Caramelizada e Queijo de Cabra de Nadiya Hussain

De qualquer forma, estamos continuamente tentando colocar queijo de cabra em todas as receitas, então imagine nosso deleite com este que inclui cebolas doces caramelizadas também.

A torta de cebola caramelizada e queijo de cabra de Nadiya Hussain é perfeita como um jantar de inverno reconfortante ou a peça central de sua festa no jardim de verão. Parece rústico, combina sabores doces e salgados e é muito mais fácil de fazer do que você imagina.

Como fazer torta de queijo de cabra

Na Red, nós realmente apreciamos o tempo na cozinha, mas também somos mulheres ocupadas com famílias, hobbies e amigos, então, quando podemos economizar e ainda servir um prato delicioso, somos todos a favor. Portanto, esta receita inclui massa folhada pré-preparada, embora, claro, você mesmo possa prepará-la, se desejar, basta criar um molho para caramelizar as cebolas e assar.

É super fácil e vale a pena a meia hora de cozimento - está convencido? Veja abaixo a receita completa.


Tarte de Cebola Caramelizada e Queijo de Cabra de Nadiya Hussain

De qualquer forma, estamos continuamente tentando colocar queijo de cabra em todas as receitas, então imagine nosso deleite com este que inclui cebolas doces caramelizadas também.

A torta de cebola caramelizada e queijo de cabra de Nadiya Hussain é perfeita como um jantar de inverno reconfortante ou a peça central de sua festa no jardim de verão. Parece rústico, combina sabores doces e salgados e é muito mais fácil de fazer do que você imagina.

Como fazer torta de queijo de cabra

Na Red, nós realmente apreciamos o tempo na cozinha, mas também somos mulheres ocupadas com famílias, hobbies e amigos, então, quando podemos economizar e ainda servir um prato delicioso, somos todos a favor. Portanto, esta receita inclui massa folhada pré-preparada, embora, claro, você mesmo possa prepará-la, se desejar, basta criar um molho para caramelizar as cebolas e assar.

É super fácil e vale a pena a meia hora de tempo de cozimento - convencido? Veja abaixo a receita completa.


Tarte de Cebola Caramelizada e Queijo de Cabra de Nadiya Hussain

De qualquer forma, estamos continuamente tentando colocar queijo de cabra em todas as receitas, então imagine nosso deleite com este que inclui cebolas doces caramelizadas também.

A torta de cebola caramelizada e queijo de cabra de Nadiya Hussain é perfeita como um jantar de inverno reconfortante ou a peça central de sua festa no jardim de verão. Parece rústico, combina sabores doces e salgados e é muito mais fácil de fazer do que você imagina.

Como fazer torta de queijo de cabra

Na Red, nós realmente apreciamos o tempo na cozinha, mas também somos mulheres ocupadas com famílias, hobbies e amigos, então, quando podemos economizar e ainda servir um prato delicioso, somos todos a favor. Portanto, esta receita inclui massa folhada pré-preparada, embora, claro, você mesmo possa prepará-la, se desejar, basta criar um molho para caramelizar as cebolas e assar.

É super fácil e vale a pena a meia hora de tempo de cozimento - convencido? Veja abaixo a receita completa.


Tarte de Cebola Caramelizada e Queijo de Cabra de Nadiya Hussain

De qualquer forma, estamos continuamente tentando colocar queijo de cabra em todas as receitas, então imagine nosso deleite com este que inclui cebolas doces caramelizadas também.

A torta de cebola caramelizada e queijo de cabra de Nadiya Hussain é perfeita como um jantar de inverno reconfortante ou a peça central de sua festa no jardim de verão. Parece rústico, combina sabores doces e salgados e é muito mais fácil de fazer do que você imagina.

Como fazer torta de queijo de cabra

Na Red, nós realmente apreciamos o tempo na cozinha, mas também somos mulheres ocupadas com famílias, hobbies e amigos, então, quando podemos economizar e ainda servir um prato delicioso, somos todos a favor. Portanto, esta receita inclui massa folhada pré-preparada, embora, claro, você mesmo possa prepará-la, se desejar, basta criar um molho para caramelizar as cebolas e assar.

É super fácil e vale a pena a meia hora de cozimento - está convencido? Veja abaixo a receita completa.


Tarte de Cebola Caramelizada e Queijo de Cabra de Nadiya Hussain

De qualquer forma, estamos continuamente tentando colocar queijo de cabra em todas as receitas, então imagine nosso deleite com este que inclui cebolas doces caramelizadas também.

A torta de cebola caramelizada e queijo de cabra de Nadiya Hussain é perfeita como um jantar de inverno reconfortante ou a peça central de sua festa no jardim de verão. Parece rústico, combina sabores doces e salgados e é muito mais fácil de fazer do que você imagina.

Como fazer torta de queijo de cabra

Na Red, nós realmente apreciamos o tempo na cozinha, mas também somos mulheres ocupadas com famílias, hobbies e amigos, então, quando podemos economizar e ainda servir um prato delicioso, somos todos a favor. Portanto, esta receita inclui massa folhada pré-preparada, embora, claro, você mesmo possa prepará-la, se desejar, basta criar um molho para caramelizar as cebolas e assar.

É super fácil e vale a pena a meia hora de tempo de cozimento - convencido? Veja abaixo a receita completa.


Tarte de Cebola Caramelizada e Queijo de Cabra de Nadiya Hussain

De qualquer forma, estamos continuamente tentando colocar queijo de cabra em todas as receitas, então imagine nosso deleite com este que inclui cebolas doces caramelizadas também.

A torta de cebola caramelizada e queijo de cabra de Nadiya Hussain é perfeita como um jantar de inverno reconfortante ou a peça central de sua festa no jardim de verão. Parece rústico, combina sabores doces e salgados e é muito mais fácil de fazer do que você imagina.

Como fazer torta de queijo de cabra

Na Red, nós realmente apreciamos o tempo na cozinha, mas também somos mulheres ocupadas com famílias, hobbies e amigos, então, quando podemos economizar e ainda servir um prato delicioso, somos todos a favor. Portanto, esta receita inclui massa folhada pré-preparada, embora, claro, você mesmo possa prepará-la, se desejar, basta criar um molho para caramelizar as cebolas e assar.

É super fácil e vale a pena a meia hora de cozimento - está convencido? Veja abaixo a receita completa.


Tarte de Cebola Caramelizada e Queijo de Cabra de Nadiya Hussain

De qualquer forma, estamos continuamente tentando colocar queijo de cabra em todas as receitas, então imagine nosso deleite com este que inclui cebolas doces caramelizadas também.

A torta de cebola caramelizada e queijo de cabra de Nadiya Hussain é perfeita como um jantar de inverno reconfortante ou a peça central de sua festa no jardim de verão. Parece rústico, combina sabores doces e salgados e é muito mais fácil de fazer do que você imagina.

Como fazer torta de queijo de cabra

Na Red, nós realmente apreciamos o tempo na cozinha, mas também somos mulheres ocupadas com famílias, hobbies e amigos, então, quando podemos economizar e ainda servir um prato delicioso, somos todos a favor. Portanto, esta receita inclui massa folhada pré-preparada, embora, claro, você mesmo possa prepará-la, se desejar, basta criar um molho para caramelizar as cebolas e assar.

É super fácil e vale a pena a meia hora de tempo de cozimento - convencido? Veja abaixo a receita completa.


Tarte de Cebola Caramelizada e Queijo de Cabra de Nadiya Hussain

De qualquer forma, estamos continuamente tentando colocar queijo de cabra em todas as receitas, então imagine nosso deleite com este que inclui cebolas doces caramelizadas também.

A torta de cebola caramelizada e queijo de cabra de Nadiya Hussain é perfeita como um jantar de inverno reconfortante ou a peça central de sua festa no jardim de verão. Parece rústico, combina sabores doces e salgados e é muito mais fácil de fazer do que você imagina.

Como fazer torta de queijo de cabra

Na Red, nós realmente apreciamos o tempo na cozinha, mas também somos mulheres ocupadas com famílias, hobbies e amigos, então, quando podemos economizar e ainda servir um prato delicioso, somos todos a favor. Portanto, esta receita inclui massa folhada pré-preparada, embora, claro, você mesmo possa prepará-la, se desejar, basta criar um molho para caramelizar as cebolas e assar.

É super fácil e vale a pena a meia hora de tempo de cozimento - convencido? Veja abaixo a receita completa.


Tarte de Cebola Caramelizada e Queijo de Cabra de Nadiya Hussain

De qualquer forma, estamos continuamente tentando colocar queijo de cabra em todas as receitas, então imagine nosso deleite com este que inclui cebolas doces caramelizadas também.

A torta de cebola caramelizada e queijo de cabra de Nadiya Hussain é perfeita como um jantar de inverno reconfortante ou a peça central de sua festa no jardim de verão. Parece rústico, combina sabores doces e salgados e é muito mais fácil de fazer do que você imagina.

Como fazer torta de queijo de cabra

Na Red, nós realmente apreciamos o tempo na cozinha, mas também somos mulheres ocupadas com famílias, hobbies e amigos, então, quando podemos economizar e ainda servir um prato delicioso, somos todos a favor. Portanto, esta receita inclui massa folhada pré-preparada, embora, claro, você mesmo possa prepará-la, se desejar, basta criar um molho para caramelizar as cebolas e assar.

É super fácil e vale a pena a meia hora de tempo de cozimento - convencido? Veja abaixo a receita completa.


Tarte de Cebola Caramelizada e Queijo de Cabra de Nadiya Hussain

De qualquer forma, estamos continuamente tentando colocar queijo de cabra em todas as receitas, então imagine nosso deleite com este que inclui cebolas doces caramelizadas também.

A torta de cebola caramelizada e queijo de cabra de Nadiya Hussain é perfeita como um jantar de inverno reconfortante ou a peça central de sua festa no jardim de verão. Parece rústico, combina sabores doces e salgados e é muito mais fácil de fazer do que você imagina.

Como fazer torta de queijo de cabra

Na Red, nós realmente apreciamos o tempo na cozinha, mas também somos mulheres ocupadas com famílias, hobbies e amigos, então, quando podemos economizar e ainda servir um prato delicioso, somos todos a favor. Portanto, esta receita inclui massa folhada pré-preparada, embora, claro, você mesmo possa prepará-la, se desejar, basta criar um molho para caramelizar as cebolas e assar.

É super fácil e vale a pena a meia hora de tempo de cozimento - convencido? Veja abaixo a receita completa.