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Glamping: uma experiência gourmet do sertão

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Glamping, ou camping glamoroso, é um tipo de camping que vem com “barracas” com aquecimento e ar-condicionado, que se parecem com as barracas da Copa Tribruxo em Harry Potter e o Cálice de Fogo (grite para todos os fãs de Potter). Essas barracas têm piso aquecido para os meses de inverno e banheiros luxuosos com banheiras de hidromassagem (sim, você deveria estar acampando, mas quem disse que você também não pode tomar um banho de espumante?). Se tudo isso não o conquistar, talvez toda a incrível comida gourmet o faça.

Foto de Paws Up Resort

Eu fui para Greennough, Montana, cerca de 30-45 minutos fora de Missoula, para o resort Paws Up para "glamp" neste verão e não estava realmente sentindo isso até que ouvi que o resort era conhecido por sua comida. Eu não fiquei desapontado. Todas as noites jantávamos em um pavilhão ao ar livre com os outros grupos de pessoas que estavam nos jardins do glamping. Com uma bela vista de um rio, Pomp nos serviu uma refeição gourmet de cinco pratos que definitivamente cancelou todo e qualquer exercício que havíamos feito naquele dia.

Foto de Paws Up Resort

Jantar no Pomp é o motivo pelo qual colocamos uma roupa bonita ao lado de nossas botas de caminhada e camisetas de pesca. Localizado no terreno principal do resort, Pomp era algo que eu sabia que tínhamos que tentar pelo menos uma vez. O menu era pequeno, mas tudo parecia incrível. Os destaques da nossa refeição incluem a salada Niçoise de siri-real, o bisque de lagosta de milho, a entrada de lombo de alce e o linguado (experimente cozinhar isso em uma fogueira).

Foto de Morgan Katz

A salada Niçoise era diferente de tudo que eu tinha visto antes, com uma apresentação elegante. Pomp deu um toque especial à salada, substituindo atum grelhado por pernas de caranguejo-real e ovos de codorna em vez de um ovo cozido comum. O tomate da herança e salada de melancia foi um deleite fresco de verão perfeito.

Foto de Morgan Katz

O bisque de lagosta de milho foi servido em minha tigela à mesa para um flare de apresentação e era rico e farto. Em vez de pedacinhos de junta de lagosta ou pedacinhos de carne de cauda, ​​Pomp foi generoso e me deu uma garra inteira no meio da tigela.

Foto de Morgan Katz

Disseram-nos que o lombo de alce era algo incrível e que você deve tentar, porque não é fácil de jogar ou difícil. Deixe-me apenas dizer, estou feliz por termos ouvido as muitas recomendações que recebemos. Era extremamente tenro e tinha mais gosto de porco do que de parente de veado.

Foto de Morgan Katz

O linguado era cozido em papel manteiga para que o peixe ficasse o mais úmido possível durante o cozimento no vapor. O linguado era bom, mas ao lado do alce e do lombo não havia competição.

Então, todo esse acampamento pode ser uma provação glamorosa, afinal. Se você tiver a chance de explorar o resort Paws Up em Montana, não diga não. Você pode ver Gwyneth Paltrow cavalgando!

O post Glamping: A Backwoods Gourmet Experience apareceu pela primeira vez na Spoon University.


Glamping gourmet: melhores destinos para amantes da culinária em 2020

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Assista o vídeo: #10 Glamping u0026 Hiking in the Black Forest