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Receita de sopa de batata com queijo

Receita de sopa de batata com queijo



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  • Sopa de batata

Esta sopa de batata é cremosa, com queijo e totalmente deliciosa. É a maneira perfeita de se aquecer durante os meses frios de inverno. Batatas são cozidas em uma base de sopa espessa e com queijo.

169 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 4 - 6

  • 5 batatas, descascadas e cortadas em cubos
  • 1 cenoura pequena picada
  • 1/2 palito de aipo, finamente picado
  • 350ml de água
  • 1 colher de chá de sal
  • 350ml de leite
  • 50g de margarina derretida
  • 3 colheres de sopa de farinha simples
  • 1 1/2 colher de chá de tempero para bife
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída
  • 240g de queijo cheddar ralado

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 35min› Pronto em: 45min

  1. Em uma panela grande em fogo médio, misture as batatas, a cenoura, o aipo, a água e o sal. Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe até que as batatas estejam macias, por 15 a 20 minutos. Depois de macio, acrescente o leite.
  2. Em uma tigela pequena, misture a margarina derretida, a farinha, o tempero para bife e a pimenta. Mexa na sopa, aumente o fogo para médio e cozinhe, mexendo, até ficar espesso e espumante. Retire do fogo e junte o queijo até derreter. Deixe repousar 5 a 10 minutos antes de servir.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(180)

Resenhas em inglês (141)

por SHERI14

Muito gostoso mas faltam algumas informações na receita. Não diz o que fazer com o leite. Então, acrescentei o leite um pouco antes de adicionar a mistura de manteiga / farinha e ficou ótimo. -10 de novembro de 2003

por Heather

Acho essa receita incrível !!! Eu faço o suficiente para congelar cerca de uma vez por mês. Convidei minha mãe para almoçar e ela também adorou. As pessoas pedem a receita o tempo todo! A única mudança real que fiz foi usar caldo de galinha em vez de água. Além disso, sempre adiciono vegetais extras e deixo as cascas nos meus potatos. -16 de outubro de 2007

por KOKOMO4

Esta sopa de batata é ótima e muito fácil de fazer. Na primeira vez que fiz, segui a receita conforme declarado e na segunda vez a única mudança que fiz foi usar batatas Yukon douradas e um pouco de cebola picada e os dois ficaram ótimos. A única outra sugestão que tenho é cobrir com cebola verde picada e bacon pré-cozido crocante antes de servir. Ótima receita.-21 de janeiro de 2005


Macarrão E Queijo Cambells Sopa De Queijo Cheddar / Tomate Mac E Queijo | Receita | Receitas Campbells, Alimentos.

Macarrão E Queijo Cambells Sopa De Queijo Cheddar / Tomate Mac E Queijo | Receita | Receitas Campbells, Alimentos. . Barril de biscoito e queijo cheddar # 039s extra acentuado. Tempere o molho com noz-moscada e pimenta de Caiena. 2) deixe o leite engrossar um pouco e, em seguida, acrescente 2 xícaras de queijo cheddar ralado, um punhado de cada vez. Receitas do sul americano macarrão com queijo cheddar. Para evitar que isso aconteça, aqui estão algumas dicas:

Quando a pergunta é o que temos para o jantar? nada poderia ser mais popular, finalmente, leite evaporado e queijo cheddar nippy são misturados para completar o molho rico e suave. Especialmente durante os longos e frios invernos de minnesota. Sopa de queijo cheddar, ingredientes: eu adoro acompanhar um cheddar tradicional e picante no meu macarrão com queijo. Asse em forno pré-aquecido 350 & # 176f até espumante.

Imagem relacionada | Receita de sopa de queijo cheddar Campbells. de i.pinimg.com Cracker barrel & # 039s queijo cheddar extra-acentuado. 1 lata de sopa de queijo cheddar condensado, sem diluir. Pode (10 1/2 onças) Campbell & # 039s & # 174 creme condensado de sopa de cogumelos ou Campbell & # 039s & # 174 creme condensado de sopa de cogumelos com 98% de gordura. Escorra, combine a sopa de queijo cheddar e meia lata de sopa. 1 lata (10 1/2 onças) Campbell & # 039s & # 174 sopa de queijo cheddar condensado. Eu gosto de adicionar queijo cheddar picado em vez de migalhas de pão. A comida caseira clássica e quintessencial. Adoramos esta sopa fácil de mac e queijo feita com queijo cheddar, brócolis, vegetais e macarrão de cotovelo.

Discos finos de cenoura crua mexidos no prato acabado apenas.

Transfira para o prato preparado. Misture as migalhas de pão e a manteiga em uma tigela pequena. Estou usando cheddar forte hoje, mas quase sempre misturo queijos: poderia ser uma mistura quente, cremosa e com queijo que incluía uma versão para sopa do molho de queijo, com aqueles maravilhosos macarrões de cotovelo nadando nele, e a. Se você quer ser um pouco criativo, também pode adicionar crumble de bacon fresco ou um pouco de brócolis! Em vez de fornecer macarrão com queijo embalado com ingredientes artificiais, por que você não faz um queijo caseiro para eles? Sopa de queijo cheddar, ingredientes: as crianças também adoram, uma ótima maneira de fazer com que as crianças comam mais vegetais. Especialmente durante os longos e frios invernos de Minnesota. Ele usa queijo cottage e leite evaporado, mas tem um gosto ótimo! A sopa de macarrão com queijo é uma versão de sopa cremosa e quente do prato clássico amado, completa com cobertura de pão ralado. Todo mundo adora macarrão com queijo: Eu substituí o macarrão dos campos de sonho, pois tem baixo teor de carboidratos, submetido por:

2 lata de sopa de creme de aipo, 1 quilo de queijo cheddar. Essas receitas de macarrão com queijo são algumas das nossas preferidas para jantares em família. Hoje estou usando cheddar picante, mas quase sempre misturo queijos: em vez de fornecer macarrão com queijo embalado com ingredientes artificiais, por que você não faz queijo caseiro para eles? Mas e se disséssemos que este ingrediente famoso e superstar é, claro, o queijo, e depois que a cozinha experimental do sul do país provou, testou e retestou, eles encontraram seu vencedor:

Receitas De Sopa Campbell Com Sopa De Cheddar Macoroni E. de i.pinimg.com Obtenha a receita de macarrão com queijo da mulher pioneira # 039s um glorioso e lindo quilo de queijo ralado na hora. Transfira para o prato preparado. Para evitar que isso aconteça, aqui estão algumas dicas: Eu recomendo usar queijo cheddar picante. Cobertura de batata com queijo e brócolis Campbell & # 039s, sopa de queijo de brócolis, sopa de batata cheddar assada, etc. Em seguida, comece a adicionar quaisquer queijos que você tenha em mãos. Eu gosto de usar presunto com mel ou presunto da floresta negra para esta receita (mas qualquer variedade. Ferva o macarrão até ficar bem.

Campbell & # 039s & # 174 sopa de queijo cheddar condensado.

Mas e se disséssemos que este ingrediente famoso e superstar é, obviamente, o queijo, e depois que a cozinha experimental do sul provou, testou e retestou, eles encontraram seu vencedor: 2) deixe o leite engrossar um pouco, em seguida, acrescente 2 xícaras de queijo cheddar ralado, um punhado de cada vez. Veja as melhores receitas de sopa de queijo cheddar campbells com classificações e comentários. Receitas de membros para caçarola de sopa de queijo cheddar campbells. Em seguida, comece a adicionar quaisquer queijos que você tenha em mãos. Todo mundo adora macarrão com queijo: barril de biscoito e queijo cheddar de cheiro extra # 039s. O macarrão é combinado com sopa de queijo em lata, coberto com queijo colby ralado e assado. Especialmente durante os longos e frios invernos de minnesota. Eu guardo latas de sopa de queijo cheddar Campbell & # 039s de propósito para aquelas pequenas emergências, como dias de doença, para que meu ds possa sobreviver facilmente. Obtenha a receita de macarrão com queijo da mulher pioneira # 039 - uma bela e gloriosa libra de queijo ralado na hora. Esta receita clássica é cremosa, com queijo e assada para obter aquela cobertura crocante de queijo no topo. 1 lata (10 1/2 onças) Campbell & # 039s & # 174 sopa de queijo cheddar condensado.

Com base nas avaliações no site da campbell & # 039s, esta é uma receita saborosa e fácil de acessar. As crianças também adoram, uma ótima maneira de fazer as crianças adicionarem mais vegetais. Polvilhe a mistura de migalhas de pão sobre a mistura de macarrão. Tempere o molho com noz-moscada e pimenta de Caiena. Em uma tigela grande, misture o macarrão, o queijo, o leite e os ovos.

Receitas De Sopa Campbell Com Sopa De Cheddar Macoroni E. de www.thisisnotdietfood.com Reserve um tempo e rale seu próprio queijo. Misture o queijo cheddar ralado com um pouco de amido de milho. 1 lata Campbell & # 039s & # 174 sopa de queijo cheddar condensado. Minhas dicas para fazer caçarola de presunto com queijo e macarrão. O que eu gosto é que posso usar macarrão integral e leite desnatado para fazer muito. Para evitar que isso aconteça, aqui estão algumas dicas: Agora que o tempo está ficando mais frio, estamos tomando sopa no jantar com bastante frequência. Transfira para o prato preparado.

Como fazer macarrão com queijo simples no fogão.

Sopa de queijo cheddar, molho picante, leite, queijo cheddar, macarrão e mais 2. Obtenha a receita de macarrão com queijo da mulher pioneira # 039 - uma bela e gloriosa libra de queijo ralado na hora. Minhas dicas para fazer caçarola de presunto com queijo e macarrão. O prato de macarrão com queijo preferido de todos é feito especialmente bom com creme de sopa de cogumelos e cebolas fritas crocantes. Este prato com certeza vai ser um destaque! Em seguida, comece a adicionar os queijos disponíveis. Este macarrão com queijo extra rápido e fácil do sudoeste combina macarrão com queijo e feijão preto. 10 receitas vintage de macarrão com queijo dos anos & # 03960s. Quando a pergunta é o que temos para o jantar? nada poderia ser mais popular, finalmente, leite evaporado e queijo cheddar nippy são misturados para completar o molho rico e suave. O queijo é pegajoso, pegajoso ou ambos. Se você quer ser um pouco criativo, também pode adicionar crumble de bacon fresco ou um pouco de brócolis! Mas e se dissermos a você que este ingrediente famoso e superstar é, claro, o queijo, e depois que a cozinha experimental do sul do país provou, testou e retestou, eles encontraram seu vencedor: sopa de queijo cheddar, ingredientes:

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O queijo é pegajoso, pegajoso ou ambos. Sopa de queijo cheddar, ingredientes: guardo latas de sopa de queijo cheddar Campbell & # 039s de propósito para aquelas pequenas emergências, como dias de doença, para que meu ds possa sobreviver facilmente. Todo mundo adora macarrão com queijo: Mas e se disséssemos que este ingrediente famoso e superstar é, claro, o queijo, e depois que a cozinha experimental do sul do país provou, testou e retestou, eles encontraram o vencedor:

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Este prato com certeza vai ser um destaque! Eles podem comer este prato a qualquer hora do dia, sejam 9h ou 21h. Macarrão com queijo são os pratos favoritos das crianças. Eu guardo latas de sopa de queijo cheddar Campbell & # 039s de propósito para aquelas pequenas emergências, como dias de doença, para que meu ds possa sobreviver facilmente. Campbell & # 039s & # 174 sopa de queijo cheddar condensado.

As crianças também adoram, uma ótima maneira de fazer as crianças comerem mais vegetais. Ferva o macarrão até ficar bem. Queijo Campbell & # 039s e queijo cheddar # 039s, sopa de queijo de brócolis, sopa de batata cheddar assada, etc. 82 receitas caseiras de queijo cheddar Campbell & # 039s da maior comunidade culinária global! Misture as migalhas de pão e a manteiga em uma tigela pequena.

Fonte: www.theshabbycreekcottage.com

Adoro acompanhar um cheddar tradicional e picante no meu macarrão com queijo. O macarrão é combinado com sopa de queijo em lata, coberto com queijo colby ralado e cozido. Receitas de membros para caçarola de sopa de queijo cheddar campbells. Estou usando cheddar puro hoje, mas quase sempre misturo queijos: 2 latas de sopa de creme de aipo, 1 quilo de queijo cheddar.

Fonte: www.thisisnotdietfood.com

1 lata (10 1/2 onças) Campbell & # 039s & # 174 sopa de queijo cheddar condensado. Depois de um desfile interminável de acréscimos, incluindo um pouquinho de mostarda, um pouco de noz-moscada ralada na hora, uma pitada de pimenta de Caiena, vários salpicos de. O macarrão é combinado com sopa de queijo em lata, coberto com queijo colby ralado e assado. Minhas dicas para fazer caçarola de presunto com queijo e macarrão. A sopa de macarrão com queijo é uma versão de sopa cremosa e quente do prato clássico amado, completa com cobertura de pão ralado.

Adoramos esta sopa fácil de mac e queijo feita com queijo cheddar, brócolis, vegetais e macarrão de cotovelo. Sopa de queijo cheddar, ingredientes: Este prato com certeza vai ser um destaque! Aproveite o tempo e rale o seu próprio queijo. Especialmente durante os longos e frios invernos de minnesota.

Se você quer ser um pouco criativo, também pode adicionar crumble de bacon fresco ou um pouco de brócolis!

O prato de macarrão com queijo preferido de todos é feito especialmente bom com creme de sopa de cogumelos e cebolas fritas crocantes.

Fonte: www.persnicketyplates.com

Cobertura de batata com queijo e brócolis Campbell & # 039s, sopa de queijo com brócolis, sopa de batata cheddar assada etc.

Adoro acompanhar um cheddar tradicional e picante no meu macarrão com queijo.

Discos finos de cenoura crua mexidos no prato acabado apenas.

Fonte: www.thisisnotdietfood.com

Podia ser uma mistura quente, cremosa e de queijo que incluía uma versão para sopa do molho de queijo, com aqueles maravilhosos macarrões de cotovelo nadando nele, e a.

Fonte: www.julieseatsandtreats.com

1 lata de 15 onças campbell e sopa condensada de queijo cheddar # 039s.

Eu gosto de usar presunto com mel ou presunto da floresta negra para esta receita (mas qualquer variedade de.

Fonte: e5d66f94ca693bb48497-2c865ea5a878283cc11d0e78be88b04c.ssl.cf2.rackcdn.com

Esta receita clássica é cremosa, com queijo e assada para obter aquela cobertura crocante de queijo no topo.

Cobertura de batata com queijo e brócolis Campbell & # 039s, sopa de queijo com brócolis, sopa de batata cheddar assada etc.

Isso veio da sopa campbell canadá!

Misture as migalhas de pão e a manteiga em uma tigela pequena.

Isso veio da sopa campbell canadá!

Fonte: images.media-allrecipes.com

Adoro acompanhar um cheddar tradicional e picante no meu macarrão com queijo.

Fonte: www.budgetsavvydiva.com

Também é possível usar água em vez de leite se você estiver em apuros.

Há uma razão para que seja um favorito comum entre crianças, avós e adicione 2 xícaras (250 g) de queijo cheddar ralado e mexa tudo por mais alguns minutos até que o queijo derreta.

Também é possível usar água em vez de leite se você estiver em apuros.

2 colheres de sopa de migalhas de pão seco simples.

Podia ser uma mistura quente, cremosa e de queijo que incluía uma versão para sopa do molho de queijo, com aqueles maravilhosos macarrões de cotovelo nadando nele, e a.

Use o queijo de sua preferência, ou até mesmo uma mistura de queijos!

Pode (10 1/2 onças) Campbell & # 039s & # 174 creme condensado de sopa de cogumelos ou Campbell & # 039s & # 174 creme condensado de sopa de cogumelos com 98% de gordura.

Fonte: www.cookingforkeeps.com

Cobertura de batata com queijo e brócolis Campbell & # 039s, sopa de queijo com brócolis, sopa de batata cheddar assada etc.

Minhas dicas para fazer caçarola de presunto com queijo e macarrão.

Fonte: www.fivehearthome.com

A sopa de macarrão com queijo é uma versão de sopa cremosa e quente do prato clássico amado, completa com cobertura de pão ralado.

Macarrão com queijo é uma comida caseira clássica e, como essa receita fácil de macarrão com queijo leva apenas alguns minutos para fazer, é uma receita de queijo:


Pulverize um fogão lento de 6 litros com & # 160 spray para cozinhar vegetais. & # 160 Layer & # 160one terceiro das batatas e metade da cebola no fogão. & # 160Repita as camadas. & # 160Tome as batatas restantes.

Misture a sopa, o leite, o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela média. & # 160 Despeje a mistura da sopa sobre as batatas. & # 160Cubra e cozinhe em ALTA por 4 a 5 horas ou até que as batatas estejam macias.

Polvilhe com o queijo Cheddar. & # 160 Cubra e deixe repousar por 5 minutos ou até que o queijo derreta.


Sopa de batata perfeita

Sopa de batata. do jeito que eu adoro! Simples, delicioso e aquece sua alma.

fatias de bacon fino, cortado em pedaços de 1 polegada

cenouras inteiras, esfregadas, limpas e cortadas em cubos

batatas inteiras pequenas avermelhadas, descascadas e cortadas em cubos

frango com baixo teor de sódio ou caldo de vegetais

queijo ralado de sua escolha

  1. Adicione os pedaços de bacon a uma panela de sopa em fogo médio e cozinhe o bacon até que esteja crocante e gorduroso. Retire o bacon da panela e reserve. Despeje a maior parte da gordura, mas não limpe a panela.
  2. Volte o fogo quente para o fogo médio-alto e adicione a cebola, a cenoura e o aipo. Mexa e cozinhe por 2 minutos ou mais, em seguida, adicione as batatas aos cubos. Cozinhe por 5 minutos, temperando com sal, pimenta e especiarias Cajun.
  3. Despeje o caldo e leve ao fogo brando para ferver. Cozinhe por 10 minutos ou até que as batatas comecem a ficar macias. Misture a farinha e o leite, despeje na sopa e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  4. Retire metade a 2/3 da sopa e bata em lotes no liquidificador / processo de alimentos até ficar completamente homogêneo. (*** TENHA CUIDADO AO MISTURAR A SOPA QUENTE, SE POSSÍVEL, DEIXE A SOPA ESFRIAR ANTES DE MISTURAR ***) Despeje novamente na panela de sopa e misture bem. Deixe aquecer novamente enquanto você prova os temperos, acrescentando mais do que precisa. Junte as natas e junte a salsinha, reservando um pouco para enfeitar.
  5. Sirva em tigelas guarnecidas com salsa, queijo ralado e pedaços crocantes de bacon.

Eu e a Mulher Pioneira da I & rsquom temos uma confissão a fazer. Você está pronto? Aqui vai.

* Ahem. * * Limpando a garganta. * * Cantando algumas escalas para aquecer. *

Sou muito exigente quanto à sopa de batata.

Pode ser muito cremoso, sem variação de textura.

Pode ser muito irregular. A sopa de batata deve ter um componente de batata em forma de puré e lisa.

Tem que estar cheio de sabor ou eu morrerei mil mortes.

E, acima de tudo, o & hellipit tem que me fazer fechar os olhos, suspirar e sentir que tudo vai ficar bem até o fim dos tempos.

Mas, além dessas coisas, não sou nem um pouco exigente quanto à sopa de batata!

O elenco de personagens: batatas russas pequenas, cenouras, aipo, cebolas, leite, farinha (não retratada porque estou com cabeça de vento), creme de leite, sal, pimenta (não retratada, pelo mesmo motivo mencionado), especiarias Cajun (idem) , salsa e bacon fino. O creme de leite é opcional, assim como o queijo, que é obscurecido pelas batatas.

Puxa, estou completo com essas configurações de Elenco de Personagens, não é?

Comece cortando o bacon em pedaços pequenos

Isso tem cerca de seis fatias. Mas se você quiser usar sete, não vou contar a ninguém.


A melhor parte desta receita de comida reconfortante cremosa é que ela literalmente a & ldquoset e esqueça & rdquo refeição.

Adicione os ingredientes à panela elétrica e quando voltar algumas horas depois, basta misturar os ingredientes finais e o jantar está servido!

Você pode personalizar como quiser, mantendo-o vegetariano com caldo de vegetais ou use caldo de galinha e cubra com pedaços de bacon. Você decide!

Ingredientes

  • 2 ½ libras de batata russet, cerca de 5 batatas médias
  • 4 xícaras de caldo de frango ou vegetal
  • 1 cebola branca grande, cortada em cubos
  • 4 colheres de sopa de manteiga, cortada em pedaços
  • 2 xícaras de leite integral
  • 4 onças de queijo cremoso
  • 2 xícaras de queijo cheddar ralado
  • 1 cacho de cebolas verdes, cortadas em cubos
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  1. Coloque as batatas em cubinhos, a cebola e a manteiga no fundo da panela elétrica e cubra com o caldo.
  2. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou alto por 3-4 horas.
  3. Quando as batatas estiverem completamente amolecidas, use um liquidificador de imersão ou espremedor de batatas para amassar as batatas. Se você gosta de uma sopa mais espessa, use um espremedor de batatas. Se você gosta de uma sopa mais cremosa, use um liquidificador de imersão.
  4. Adicione o leite, o cream cheese e & frac12 uma xícara de queijo ralado e continue a misturar.
  5. Adicione sal e pimenta a gosto.
  6. Enfeite com o queijo cheddar restante e a cebolinha.

Notas

Dica:Experimente usar um caldo com baixo teor de sódio e ajustar o sal a seu gosto. O sódio pode aumentar rapidamente ao usar caldo embalado e adicionar seu próprio sal ajuda a controlar o sabor.


  • 8 xícaras de russet picado ou batatas para assar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de cenoura picada ou ralada
  • 1 xícara de cebola branca picada ou ralada
  • 3 onças de presunto magro picado, em cubos
  • 3 xícaras de caldo de galinha
  • 1 xícara de cerveja
  • 3 onças de queijo cheddar ralado
  • 3 onças de queijo gruyere ralado
  • 1/2 xícara de leite com teor reduzido de gordura
  1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio até borbulhar.
  2. Adicione a cenoura, a cebola e o presunto. Refogue 5-10 minutos.
  3. Adicione as batatas e o caldo de frango e misture bem. Cozinhe por 20 minutos, coberto.
  4. Coloque cerca de metade da sopa no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Adicione de volta à panela.
  5. Adicione cerveja, queijo e leite. Mexa para combinar. Enfeite com queijo ralado de sua escolha, creme de leite, biscoitos e couve, se desejar.

Notas

Misturar apenas metade da sopa até ficar homogêneo dá uma ótima textura. Se você gostaria de fazer esta sopa vegetariana, simplesmente pule o presunto e use caldo de vegetais em vez de frango - ela ainda será rica e deliciosa!


Sopa de Batata Crock-Pot

Amasse metade das batatas quando a sopa estiver quase pronta para obter uma textura mais espessa e cremosa. Mais parecido com o que você obteria fazendo sopa de batata no fogão. Se você preferir uma sopa mais fina, pode facilmente pular essa etapa! Se você quiser uma sopa vegetariana, pode facilmente pular o bacon. Talvez adicione um pouco de páprica defumada para adicionar um sabor extra!

Adoramos usar batatas Yukon douradas para a sopa de batata, pois são cremosas e proporcionam a melhor textura na sopa. Russets também são ótimos porque eles amassam bem e seu amido ajuda a engrossar ainda mais a sopa!

Se você quiser uma sopa de batata rápida, experimente nossa clássica sopa de batata assada carregada!

Nota do Editor: A introdução a esta receita foi atualizada em 25 de agosto de 2020 para incluir mais informações sobre o prato.


Sopa de Batata Cheddar Guinness

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola média picada (cerca de 1 1/2 xícaras)
  • 1 costela de aipo, picada ou fatiada (cerca de 1/2 xícara)
  • 1 1/2 libra (680 g) de batata russet, descascada e em fatias finas
  • 3 xícaras (750 ml) de caldo de galinha (adicione 1 1/2 colher de chá de sal se estiver usando caldo sem sal)
  • 1 xícara (250 ml) Guinness extra stout (não use chope)
  • 1/2 colher de chá fresco ou 1/4 colher de chá de tomilho seco
  • 170 g (6 onças) de queijo cheddar picante extra ralado
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1/8 colher de chá de colorau
  • Cebolinhas picadas para enfeitar

Método

Derreta a manteiga em fogo médio em uma panela grande de fundo grosso. Adicione a cebola e cozinhe até dourar, cerca de 10 minutos. Adicione o aipo e cozinhe mais 5 minutos.

Leve para ferver, abaixe o fogo, tampe parcialmente e cozinhe até que as batatas estejam macias e se desfaçam facilmente, cerca de 15 a 20 minutos.

Quando as batatas estiverem macias, retire a panela do fogo. Despeje a mistura de batata em uma tigela e deixe esfriar por alguns minutos.

Trabalhando em lotes, coloque a sopa no liquidificador, enchendo a tigela do liquidificador apenas um terço de cada vez.

Adicione uma porção do queijo cheddar ralado à tigela do liquidificador também. (Se forem necessários 3 lotes para fazer um purê da sopa, divida o queijo em 3 porções.)

Segurando a tampa do liquidificador (para evitar que o líquido quente saia do liquidificador), pulse até ficar homogêneo. Retorne o purê liso para a panela de sopa.

Prove o sal e adicione mais se necessário. Se a sopa estiver muito azeda ou amarga para o seu gosto, adicione 1/2 colher de chá de açúcar à sopa.


Role para baixo para ver a receita para impressão.

  1. Adicione os ingredientes à panela elétrica. Coloque batatas fritas, cebola verde, caldo de galinha, creme de aipo, meio a meio e manteiga no fundo da panela elétrica e mexa.
  2. Cozinhe em fogo baixo. Cozinhe em fogo baixo por 4 a 6 horas.
  3. Junte o cream cheese e o queijo cheddar. Adicione o cream cheese e o queijo cheddar e mexa. Em seguida, cozinhe por mais 30 minutos, até o queijo derreter.
  4. Adicione as coberturas e sirva. Cubra com as coberturas desejadas e divirta-se!


Eu cozinhei esses croutons na frigideira em vez de assá-los para carbonizá-los em alguns lugares, mas ainda mantê-los crocantes no meio. A textura vai muito bem com a sopa, então fique à vontade para usar uma mão pesada!