Uma receita de chili simples e fácil durante a semana, carregada com queijo e coberturas!MAIS +MENOS-
Atualizado em 11 de maio de 2017
1
jalapeño, semeado e picado
1
colher de sopa de pimenta em pó
2
colheres de chá de cominho, moído
1
lata (28 onças) de tomates em cubos
2
colheres de sopa de pasta de tomate
1
lata (15 onças) de feijão preto
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1
Enrole a carne em almôndegas bem pequenas. Você deve obter 25-30 de libra.
2
Aqueça o óleo em uma panela grande e resistente em fogo médio. Adicione as almôndegas e doure bem em todos os lados, cozinhando por 5-6 minutos.
3
Retire as almôndegas da panela e acrescente as cebolas, os pimentões verdes e os jalapenos. Cozinhe por 3-4 minutos, até que os vegetais estejam macios.
4
Adicione o alho, a pimenta em pó, a páprica, o cominho e a pasta de tomate e mexa bem. Cozinhe por 30 segundos.
5
Adicione os tomates em cubos e o caldo de carne e leve para ferver. Devolva as almôndegas ao chili, junto com os feijões escorridos e enxaguados. Cozinhe por 8 a 10 minutos. Prove e tempere com sal e pimenta.
6
Sirva com um punhado de queijo cheddar por cima, creme de leite e cebolinha picada.
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Mais sobre esta receita
- Gosto de chili tanto quanto qualquer outro americano de sangue quente, mas não sei como tudo se quebra em pedacinhos. É por isso que adoro esta receita de chili. Em vez de apenas amassar carne moída, gosto de fazer almôndegas primeiro. Elas ficam mais juntas e cada mordida é quase como comer um cheeseburger! Claro, fazer almôndegas dá um pouco mais de trabalho, mas vale a pena. Colher o pimentão em tigelas com muito queijo cheddar, um bocado de creme de leite e picado cebolinhas. Por 45 minutos de trabalho, não existe nada melhor do que isso para uma refeição de inverno quente!
