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Costeletas de porco recheadas com cogumelos

Costeletas de porco recheadas com cogumelos

O caldo Progresso® e as migalhas de pão são uma adição maravilhosa a essas costeletas de porco recheadas com cogumelos - perfeitas para um jantar saudável.MAIS +MENOS-

Fazer com

Pão ralado Progresso

5

costeletas de costela de porco, com cerca de 3/4 de polegada de espessura, (cerca de 2 1/2 lb)

3

colheres de sopa de azeite leve

1

cebola média picada (1/2 xícara)

2 1/2

xícaras de cogumelos frescos picados (7 onças)

2

dentes de alho finamente picados

1

xícara de caldo de galinha Progresso ™ (em caixa de 32 onças)

1/2

xícara de pão ralado de estilo italiano Progresso ™

1

colher de sopa de salsa fresca picada

Esconder Imagens

  • 1

    Aqueça o forno a 350 ° F. Corte a gordura das costeletas de porco. Faça um bolso em cada costeleta de porco cortando as costeletas em direção ao osso.

  • 2

    Em uma frigideira refratária de 12 polegadas, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio. Cozinhe a cebola, os cogumelos e o alho no óleo por 4 minutos, mexendo ocasionalmente, até a cebola ficar macia. Junte 1/2 xícara de caldo, a farinha de rosca e a salsa; retire do fogo.

  • 3

    Encha cada bolso com cerca de 1/3 xícara da mistura de cogumelos; seguro com palitos de dente. Na mesma frigideira, aqueça o óleo restante em fogo médio. Cozinhe as costeletas de porco no óleo por cerca de 6 minutos, virando cuidadosamente uma vez, até dourar; despeje o caldo restante na frigideira.

  • 4

    Cubra a frigideira com papel alumínio; Asse por 1 hora ou até que a carne de porco não fique mais rosa e um termômetro de carne inserido no centro indique 145 ° F. Remova os palitos antes de servir.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
400
Calorias da gordura
190
% Valor diário
Gordura total
21g
33%
Gordura saturada
6g
28%
Gordura trans
0g
Colesterol
100mg
34%
Sódio
410mg
17%
Potássio
610mg
17%
Carboidrato total
12g
4%
Fibra Alimentar
1g
5%
Açúcares
3g
Proteína
39g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
4%
4%
Cálcio
4%
4%
Ferro
10%
10%
Trocas:

1/2 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1 1/2 vegetais; 0 Carne Muito Magra; 5 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Assista o vídeo: Costeletas de Porco com Salsa e Cogumelos (Novembro 2020).