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Risoto de Quinoa e Camarão com Couve

Risoto de Quinoa e Camarão com Couve


Este Risoto de Quinoa e Camarão com Couve vai te deixar saciado e feliz por voltar a comer melhor.MAIS +MENOS-

1

cebola roxa grande (cortada em cubos)

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  • 1

    Pique todos os vegetais. Retire a couve do caule e corte bem pequeno. Limpe e prepare o camarão. Enxágüe bem a quinua.

  • 2

    Em uma panela média ou forno holandês, cozinhe a cenoura, o aipo e a cebola em um pouco de óleo por 10 minutos. Adicione o alho e a quinua e cozinhe por cerca de 10 minutos mexendo sempre. Você quer torrar levemente a quinua, mas não queimar o alho ou outros vegetais.

  • 3

    Adicione a couve e mexa bem. Adicione cerca de 1/3 do caldo vegetal e mexa bem. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre até que a maior parte do caldo tenha evaporado. Repita com o próximo terço do estoque e depois com o terço final. isso deve levar cerca de 25 minutos.

  • 4

    Por fim, quando a quinua estiver macia e ainda houver bastante líquido na panela, acrescente o camarão e mexa. Cozinhe por cerca de 3 minutos em fogo baixo até que o camarão fique branco e esteja totalmente cozido. Retire do fogo e acrescente o iogurte. Servir.

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Mais sobre esta receita

  • Hora de relaxar com comida boa para você, e é isso! Bem-vindo, aqui estamos. É hora de trocar seus biscoitos e presunto por quinua e couve. Ninguém quer fazer isso, mas é apenas aquela época do ano. Mas se você fizer certo, não precisa ser ruim. Aliás, com pratos como este pode ficar muito bom! Dá para “risotar” qualquer grão, e a quinua é uma das mais saudáveis ​​por aí, então decidi experimentar. Não fica tão cremoso quanto arroz ou cevada, mas com a ajuda de um bocado de iogurte, você consegue uma textura muito boa e um sabor profundo. Coloque alguns camarões e você terá uma refeição saudável, farta e farta em uma noite fria de inverno. Super saudável, cremosa e deliciosa!

Assista o vídeo: Receitas Paleo- Risoto de camarão Paleo com couve-flor- continuação parte 02