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Chantilly de abóbora

Chantilly de abóbora


  • Nas próximas semanas, é quase uma garantia de que todas as famílias na América terão algumas sobras de abóbora por aí.

    Você vai colocar em tortas e outras coisas, mas nunca vi alguém comprar apenas a quantidade certa. Você sempre compra em excesso.

    Está bem. Talvez eu esteja apenas projetando. Mas sempre tenho mais abóbora do que posso usar, então estou constantemente procurando maneiras interessantes de usá-la.

    O creme chantilly de abóbora é uma das melhores opções!

    Se você nunca fez chantilly do zero, pode ficar chocado com o quão fácil é. Dito isso, você pode simplesmente mexer esses ingredientes em chantilly comprado na loja.

    Supondo que você queira tentar do zero, a melhor dica que posso dar para fazer chantilly é ter certeza de que você tem uma tigela de metal fria. Simplesmente coloco minha tigela na geladeira cerca de 15 minutos antes de fazer meu chantilly.

    Em seguida, adicione o creme de leite e o açúcar à tigela fria e comece a bater!

    Supondo que você seja um whisker proficiente, em cerca de dois minutos o creme começará a formar picos suaves - o que significa que eles manterão sua forma por apenas um ou dois segundos e então meio que derreterão novamente.

    Se você tem um bigode incrível, pode chegar a esse ponto em cerca de 45 segundos.

    Em seguida, acrescente o extrato de baunilha.

    E sua canela!

    Em seguida, continue a bater o creme de leite até formar picos firmes, o que significa que se você tirar o batedor, formará um pico no chantilly que fica lá.

    Tenha cuidado para não bater demais o creme ou você fará manteiga de baunilha com canela ...

    Quando se trata de abóbora, o importante a lembrar é: compre purê de abóbora 100% puro. Não compre o recheio de torta de abóbora.

    Adicione sua abóbora direto no chantilly!

    Ao mexer na abóbora, não use um batedor ou você correrá o risco de misturar demais o creme. Em vez disso, pegue uma pequena espátula de plástico e dobre delicadamente a abóbora no creme.

    Deve ser muito fácil de mexer. Você ficará com um creme levemente colorido que tem um sabor sutil de abóbora.

    É uma coisa incrível.

    Depois de fazer isso, fica ótimo na torta (obviamente).

    Uma das melhores maneiras de comê-lo, porém, é mergulhado em chocolate quente fresco. Isso é tão bom quanto pode ser para mim!

    Eu quase posso prometer que você terá um 1/3 xícara extra de abóbora nesta temporada de férias, então coloque para trabalhar e faça algo que realmente fará as pessoas sorrirem!

    Nick é um especialista em bigode e cronometrou a si mesmo. Ele pode fazer chantilly caseiro em cerca de 50 segundos, do início ao fim. Você provavelmente deve seguir o blog dele, Macheesmo, e se conectar com ele no perfil do Tablespoon.


Assista o vídeo: Salada de Abóbora Cabotiá com Chantilly. Smile Dicas