Novas receitas

Como cozinhar um presunto espiral

Como cozinhar um presunto espiral

Para muitos, o grande banquete do feriado não estaria completo sem um presunto espiral brilhante assado no meio da mesa de jantar. O presunto espiral fica melhor quente e fresco, mas fica ainda melhor quando coberto com uma cobertura rica e doce. Se você está em um feriado ou em uma ocasião especial, aprenda a dominar esta tradição de cozinhar um delicioso presunto espiral no forno para que você possa compartilhar esse delicioso costume com seus amigos e família.MAIS +MENOS-

Atualizado em 6 de dezembro de 2019

1

(5-7 libras) de presunto cortado em espiral

Esmalte

2

colheres de açúcar mascavo

1/2

colher de chá de pimenta caiena (opcional)

Esconder Imagens

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Em uma assadeira, coloque os limões fatiados e despeje a água no fundo da assadeira. Coloque o presunto em espiral com o lado cortado voltado para baixo sobre os limões e cubra com papel alumínio.

  • 2

    Asse o presunto por cerca de 10 minutos por libra até que esteja bem aquecido. O presunto espiral já está completamente cozido (por isso pode servir até frio se quiser).

  • 3

    Enquanto isso, misture os ingredientes do glaze em uma panela pequena e aqueça até que os ingredientes estejam misturados. Deixe o esmalte borbulhar e cozinhe por 5-10 minutos até que comece a engrossar. Em seguida, deixe esfriar.

  • 4

    Quando o presunto estiver pronto, descubra e regue com o esmalte por cima.

Dicas de especialistas

  • Adicionar uma cobertura ao presunto em espiral é uma maneira fácil de adicionar sabor e umidade extra.
  • Embora o açúcar mascavo e o mel sejam usados ​​nesta receita em particular, outros ingredientes comuns do esmalte incluem açúcar de bordo, bourbon, frutas cítricas, mostarda, abacaxi e ervas frescas.
  • Sobras de presunto são perfeitas para sanduíches no dia seguinte ou servidas no café da manhã com ovos.
  • Presunto espiral também pode ser cozido no fogão lento para uma alternativa fácil se o forno estiver ocupado cozinhando outros pratos festivos.
  • Como o presunto espiral é vendido pré-cozido, é importante não cozinhá-lo demais, caso contrário, você acabará com um presunto seco.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
629.6
% Valor diário
Gordura total
29,3g
45%
Gordura saturada
10,0g
50%
Colesterol
193,9mg
65%
Sódio
3891,4mg
162%
Potássio
1000,4mg
29%
Carboidrato total
33,4g
11%
Fibra Alimentar
4,7g
19%
Açúcares
19,8g
Proteína
56,6g
Vitamina C
29.30%
29%
Cálcio
8.80%
9%
Ferro
20.10%
20%

Trocas:

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Presuntos espirais são os trapaceiros da refeição festiva. Eles parecem intimidantes porque podem pesar 3 kg e ser volumosos. Mas eles são enganosamente fáceis de preparar. O truque é seguir a abordagem do médico. Primeira regra do presunto espiral: não faça mal. O que você pode não saber sobre o presunto espiral é que, na verdade, você não precisa cozinhá-lo. Eles estão completamente prontos para comer direto da embalagem, então você pode literalmente abrir o presunto e servir sem tocar nele. Mas isso não é muito divertido, certo? Além disso, presunto frio é bom em sanduíches, mas definitivamente não para seus convidados de férias. Podemos fazer melhor do que resfriar aquecendo completamente o presunto e cobrindo-o com um esmalte brilhante, úmido e saboroso.

Assista o vídeo: COMO FAZER PRESUNTO SPECK 2019 - CHARCUTARIA CASA DI PUCCI (Outubro 2020).