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Rainbow Cherry Jigglers

Rainbow Cherry Jigglers

Uma gelatina à base de suco, ideal para crianças, com cerejas maraschino em tons de arco-íris. (ou prepare uma versão reforçada para festividades adultas)!MAIS +MENOS-

Ingredientes de camada opaca

1

xícara de abacaxi ou suco de laranja

1 1/4

envelopes Knox ™ Gelatina (1/4 envelope equivale a cerca de 1/2 colher de chá de gelatina em pó)

Ingredientes de camada clara

2

xícaras de coquetel de suco de cranberry branco

2 1/2

envelopes Knox ™ Gelatina (1/2 envelope equivale a cerca de 1 colher de chá de gelatina em pó)

Bolo granulado para enfeitar, se desejar

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  • 1

    Implementos: Dois moldes de meia esfera de silicone flexível (Half-Sphere 0,68 onças, 1,57 polegada de diâmetro x 0,79 polegada de profundidade, 15 cavidades), um pouco de óleo de cozinha em spray ou óleo vegetal e toalhas de papel.

  • 2

    Prepare os moldes limpando suas cavidades com uma toalha de papel umedecida com um pouco de óleo vegetal (ou um spray rápido de óleo de cozinha sem sabor também funcionará). Em seguida, limpe as cavidades do molde com uma toalha de papel limpa. Isso deixará apenas o menor resíduo, o que ajudará a desenformar a gelatina sem afetar o sabor ou a aparência. Coloque cada molde em uma assadeira ou rack de refrigeração para fornecer uma superfície estável.

  • 3

    Prepare cerejas. Corte a extremidade inferior de cada cereja. (Isso permitirá que as cerejas fiquem de pé nas formas.) Coloque as cerejas cortadas em uma toalha de papel para escorrer.

  • 4

    Prepare a camada opaca. Coloque o suco em uma panela e polvilhe com a gelatina. Deixe de molho por um ou dois minutos. Aquecer em fogo muito baixo, mexendo sempre, até dissolver (aproximadamente 5 minutos). Retire do fogo. Preencha cada cavidade do molde 1/3 com a mistura de gelatina. Leve à geladeira até endurecer completamente, 30 minutos a uma hora.

  • 5

    Enquanto isso, prepare a camada transparente.

  • 6

    Coloque o suco em uma panela e polvilhe com a gelatina. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco (cerca de 15 minutos).

  • 7

    Quando a mistura esfriar e a camada opaca estiver definida, remova os moldes da geladeira. Coloque uma cereja, com o lado cortado para baixo, em cada cavidade do molde. Usando uma colher de sopa, preencha cuidadosamente cada cavidade do molde até o topo com a mistura de gelatina transparente reservada. Retorne os moldes à geladeira e leve à geladeira por várias horas (de preferência durante a noite para permitir que as camadas se unam totalmente).

  • 8

    Para servir, desenforme. Imediatamente antes de servir, decore com os granulados para bolo, se desejar.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Ao servir doses de gelatina em uma festa onde adultos e crianças estarão presentes, eu definitivamente gosto de oferecer uma opção de gelatina para crianças junto com a variedade adulta de octanagem plena. Minha receita de Rainbow Cherry Jigglers foi inspirada por essas maravilhosas cerejas maraschino em tons de arco-íris encontradas em uma mercearia local (Roland Cherries também podem ser encomendadas online). Projetadas para crianças, sim. mas surpreendentemente atraente para adultos também! Quando esta receita apareceu pela primeira vez no blog Jelly Shot Test Kitchen no início deste ano, recebi uma enxurrada de comentários e e-mails perguntando como fazer uma versão “Big Boy” do Rainbow Cherry Jiggler. Fácil de trocar - basta trocar 1/3 por 1/2 do suco exigido em cada camada e substitua por seu álcool claro favorito (uma vodca ou rum com sabor seria ótimo!). As instruções para preparar uma versão com adição variam apenas minimamente - para cada camada, dissolva a gelatina no suco, retire do fogo, misture o álcool e siga as instruções. Os moldes de meia esfera de silicone flexível usados ​​para definir as doses de gelatina foram comprado de Kerekes. Os tiros de gelatina também podem ser colocados em uma forma quadrada de 9 "x 9", com cerejas espaçadas em intervalos regulares, e depois cortados nos formatos desejados com uma faca. Dica de serviço importante: os granulados para bolo são uma guarnição muito bonita, porém para melhores resultados certifique-se de adicioná-los no último momento. “Com pontas” ou “virgens”, espero que os Rainbow Cherry Jigglers sejam uma adição divertida à sua coleção de truques de festa!

Assista o vídeo: Rainbow Cherries (Outubro 2020).