mz.mpmn-digital.com
Novas receitas

Bife de Cabide com Crosta de Pimenta com Batata Doce e Crema de Abacate

Bife de Cabide com Crosta de Pimenta com Batata Doce e Crema de Abacate


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Este prato tem tudo a ver com os sabores simples de alguns ingredientes escolhidos. Nós o combinamos aqui com fatias de batata-doce torradas na perfeição e um molho cremoso de limão e abacate matador com três ingredientes.MAIS +MENOS-

Atualizado em 19 de abril de 2017

Bife cabide

1

colher de sopa de pimenta preta moída grossa

Abacate Crema

Cebolinhas frescas para guarnecer

Esconder Imagens

  • 2

    Esfregue bem as batatas e corte em fatias; misture com azeite, sal e pimenta para revestir. Espalhe em uma camada uniforme em uma assadeira e leve ao forno a 400 ° F por 25 a 30 minutos, virando uma vez na metade, até que as fatias estejam ligeiramente crocantes por fora e macias no centro.

  • 3

    Enquanto as batatas-doces estão assando, esfregue bem o bife com pimenta-do-reino grossa e sal para temperar.

  • 4

    Em uma frigideira própria para forno em fogo médio-alto, adicione o azeite. Sear steak por todos os lados por 90 segundos.

  • 5

    Transfira a frigideira para o forno e asse o bife até atingir uma temperatura interna de pelo menos 135 ° F, cerca de 8 a 10 minutos dependendo da espessura. Retire o bife para uma tábua e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar em moedas.

  • 6

    Enquanto isso, bata o creme de leite, o abacate e o suco de limão em um processador de alimentos pequeno.

  • 7

    Regue fatias de batata-doce com creme de abacate e sirva junto com fatias de bife de cabide.

Dicas de especialistas

  • Se você não conseguir encontrar bife de cabide, você pode usar bife de flanco para esta receita também.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
610
Calorias da gordura
380
% Valor diário
Gordura total
42g
65%
Gordura saturada
13g
63%
Gordura trans
1g
Colesterol
110mg
37%
Sódio
700mg
29%
Potássio
910mg
26%
Carboidrato total
23g
8%
Fibra Alimentar
5g
22%
Açúcares
5g
Proteína
34g
Vitamina A
220%
220%
Vitamina C
8%
8%
Cálcio
10%
10%
Ferro
15%
15%
Trocas:

1 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 4 gordura;

Escolha de carboidratos

1 1/2

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Às vezes, a melhor coisa na cozinha é a mais simples. Eu absolutamente desejo este bife ocasionalmente e não há substituto para ele. Claro, você pode misturar massagens loucas com dezenas de ingredientes, mas os sabores neste bife são tão puros e deliciosos que você não vai achar que precisa de mais nada. A massa é, na verdade, apenas duas coisas: pimenta do reino e sal. Felizmente, não existem outros ingredientes, então certifique-se de obter a pimenta preta da maneira certa! O truque é garantir que você mesmo triture a pimenta para que possa obter uma boa moagem grossa. Pimenta preta pré-moída simplesmente não funciona para esta receita, infelizmente. Você precisa de uma moagem grossa para que grude no bife e lhe dê alguma textura. Uma vez que o bife esteja bem revestido, sele-o em uma frigideira própria para ir ao forno e transfira-o para o forno a 400 ° F para terminar de assar. É feito quando a temperatura interna atinge pelo menos 135 ° F no centro do bife. Deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Precisa de um acompanhamento? Eu não iria te deixar esperando! Confira essas fatias de batata-doce com creme de abacate (molho de creme). Eles são tão fáceis de fazer e a doçura combina perfeitamente com o bife apimentado. Você pode assar suas fatias de batata-doce na mesma temperatura em que você prepara o bife e ambos devem ser feitos aproximadamente ao mesmo tempo, supondo que você deixe o bife descansar . As fatias ficam ótimas sozinhas, mas o rápido molho de creme de abacate só as leva a outro nível. O jantar está pronto, certo ?!

Assista o vídeo: Filé mignon recheado com ervas finas e envolto em massa folhada. Claude Troisgros. Que marravilha!


Comentários:

  1. Kanris

    Esquece!

  2. Fiacra

    O que ele pode ter em mente?

  3. Thurmond

    para onde o mundo é rolado?

  4. Gautier

    Exatamente o que você precisa. An interesting topic, I will participate. Eu sei que juntos podemos chegar à resposta certa.

  5. Gunnar

    Sim você a pessoa talentosa



Escreve uma mensagem