Receitas tradicionais

Frango Frigideira com Molho de Alho

Frango Frigideira com Molho de Alho

O segredo está no molho (dica: você vai precisar de muito alho). Este frango com alho fácil vem junto rápido - e tudo em uma panela. MAIS +MENOS-

2

colheres de sopa de óleo de gergelim torrado

1

pacote (20 onças) de peitos de frango desossados ​​e sem pele, cortados em tiras de 1/2 polegada

8

onças de cogumelos brancos, em fatias finas

1

pimentão vermelho médio, cortado em tiras finas

6

cebolas verdes cortadas em rodelas finas no viés, claras e verdes separadas

1

xícara Progresso ™ de caldo de galinha com teor reduzido de sódio (em caixa de 32 onças)

1/4

xícara de açúcar mascavo

1

colher de sopa de molho de alho chile

4

dentes de alho finamente picados

2

colheres de sopa de vinagre de arroz

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma frigideira de 12 polegadas, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione o frango e sal; cozinhe por 4 a 6 minutos sem mexer, até dourar do primeiro lado. Mexer; cozinhe por mais 1 a 3 minutos ou até que não fique mais rosa no centro. Usando uma escumadeira, transfira para uma tigela média; deixou de lado.

  • 2

    Adicione os cogumelos, o pimentão e as claras de cebolinha verde ao azeite na frigideira. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, 4 a 6 minutos ou até ficar macio. Junte o caldo, o açúcar mascavo, o molho de soja, o molho de alho e pimenta e o alho. Aqueça para ferver.

  • 3

    Enquanto isso, em uma tigela pequena, bata o vinagre de arroz e o amido de milho com um garfo. Misture a mistura de frango e vinagre de arroz na frigideira. Retorne para ferver; cozinhe por 15 a 30 segundos, mexendo sempre, até engrossar. Sirva com arroz. Cubra com cebolinhas verdes.

Dicas de especialistas

  • Com pouco tempo? Compre um pacote de 8 onças de cogumelos pré-picados.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
450
Calorias da gordura
110
% Valor diário
Gordura total
12g
19%
Gordura saturada
2 1 / 2g
12%
Gordura trans
0g
Colesterol
90mg
29%
Sódio
1180mg
49%
Potássio
660mg
19%
Carboidrato total
47g
16%
Fibra Alimentar
2g
9%
Açúcares
17g
Proteína
37g
Vitamina A
25%
25%
Vitamina C
40%
40%
Cálcio
6%
6%
Ferro
15%
15%
Trocas:

1 1/2 amido; 0 fruta; 1 Outro Carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 2 vegetais; 4 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Assista o vídeo: Reeducacao Alimentar: Frango sem gordura (Novembro 2020).