Se você está procurando o presente perfeito para um presente durante as férias, não procure mais. Essas trufas de chocolate com coco e caramelo são a resposta para todas as opções acima e muito mais.MAIS +MENOS-
1
pacote (7 onças) de coco ralado adoçado
1
saco (11 onças) de caramelos, desembrulhado
1
xícara Betty Crocker ™ Rich & Creamy baunilha glacê (em um recipiente de 16 onças)
1/2
xícara de migalhas de biscoito de graham
1 1/3
xícaras de gotas de chocolate meio amargo (8 onças)
Esconder Imagens
1
Aqueça o forno a 350 ° F. Linha 2 assadeiras para biscoitos com papel alumínio; pulverize a folha com spray de cozinha.
2
Espalhe o coco em uma assadeira rasa sem untar. Asse descoberto por 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar. Deixe esfriar completamente. Reserve 2 colheres de sopa para enfeitar.
3
Em uma panela de 1 litro, cozinhe os caramelos e a água em fogo baixo, mexendo sempre, até os caramelos derreterem completamente. Transfira para uma tigela média; esfriar 5 minutos.
4
Adicione glacê aos caramelos derretidos; mexa para combinar. Junte o coco restante e as migalhas de biscoito.
5
Coloque a mistura em colheres de sopa cheias em uma das assadeiras. Leve à geladeira por 15 minutos; forma em bolas. (Se a mistura estiver muito pegajosa, leve à geladeira por mais alguns minutos até que esteja firme o suficiente para dar forma.) Congele por 30 minutos.
6
Em uma tigela pequena para microondas, microplaquetas de chocolate e gordura descoberta em alta 1 minuto 30 segundos; mexer. Se necessário, continue cozinhando no micro-ondas e mexendo em intervalos de 15 segundos até derreter e ficar homogêneo. Mergulhe as trufas, uma de cada vez, no chocolate. Coloque na segunda assadeira. Imediatamente polvilhe algumas das trufas com o coco torrado reservado.
7
Leve as trufas à geladeira por cerca de 10 minutos ou até que o revestimento esteja firme. Armazene em um recipiente bem coberto na geladeira por até 1 semana. Retire da geladeira cerca de 30 minutos antes de servir.
Dicas de especialistas
- Deixar o caramelo esfriar por alguns minutos ajuda a garantir que ele não superaqueça a cobertura, o que pode deixar o recheio oleoso.
- Derreter os caramelos no fogão em fogo baixo, mexendo sempre, permite que os caramelos derretam por igual. Derretê-los no microondas em uma tigela pode causar queimaduras em alguns pontos se o microondas aquecer mais intensamente em algumas partes do forno.
Fatos Nutricionais
Porção: 1 trufa
- Calorias
- 130
- Calorias da gordura
- 50
% Valor diário
- Gordura total
- 6g
- 9%
- Gordura saturada
- 3 1 / 2g
- 18%
- Gordura trans
- 0g
- Colesterol
- 0mg
- 0%
- Sódio
- 55mg
- 2%
- Potássio
- 65mg
- 2%
- Carboidrato total
- 19g
- 6%
- Fibra Alimentar
- 0g
- 0%
- Açúcares
- 16g
- Proteína
- 1g
- Vitamina A
- 0%
- 0%
- Vitamina C
- 0%
- 0%
- Cálcio
- 0%
- 0%
- Ferro
- 0%
- 0%
Trocas:
0 amido; 0 fruta; 1 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1 gordura;
* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.
