Samoa ™ Cookie Truffles

Se você está procurando o presente perfeito para um presente durante as férias, não procure mais. Essas trufas de chocolate com coco e caramelo são a resposta para todas as opções acima e muito mais.MAIS +MENOS-

1

pacote (7 onças) de coco ralado adoçado

1

saco (11 onças) de caramelos, desembrulhado

1

xícara Betty Crocker ™ Rich & Creamy baunilha glacê (em um recipiente de 16 onças)

1/2

xícara de migalhas de biscoito de graham

1 1/3

xícaras de gotas de chocolate meio amargo (8 onças)

Esconder Imagens

• 1

  Aqueça o forno a 350 ° F. Linha 2 assadeiras para biscoitos com papel alumínio; pulverize a folha com spray de cozinha.

• 2

  Espalhe o coco em uma assadeira rasa sem untar. Asse descoberto por 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar. Deixe esfriar completamente. Reserve 2 colheres de sopa para enfeitar.

• 3

  Em uma panela de 1 litro, cozinhe os caramelos e a água em fogo baixo, mexendo sempre, até os caramelos derreterem completamente. Transfira para uma tigela média; esfriar 5 minutos.

• 4

  Adicione glacê aos caramelos derretidos; mexa para combinar. Junte o coco restante e as migalhas de biscoito.

• 5

  Coloque a mistura em colheres de sopa cheias em uma das assadeiras. Leve à geladeira por 15 minutos; forma em bolas. (Se a mistura estiver muito pegajosa, leve à geladeira por mais alguns minutos até que esteja firme o suficiente para dar forma.) Congele por 30 minutos.

• 6

  Em uma tigela pequena para microondas, microplaquetas de chocolate e gordura descoberta em alta 1 minuto 30 segundos; mexer. Se necessário, continue cozinhando no micro-ondas e mexendo em intervalos de 15 segundos até derreter e ficar homogêneo. Mergulhe as trufas, uma de cada vez, no chocolate. Coloque na segunda assadeira. Imediatamente polvilhe algumas das trufas com o coco torrado reservado.

• 7

  Leve as trufas à geladeira por cerca de 10 minutos ou até que o revestimento esteja firme. Armazene em um recipiente bem coberto na geladeira por até 1 semana. Retire da geladeira cerca de 30 minutos antes de servir.

Dicas de especialistas

• Deixar o caramelo esfriar por alguns minutos ajuda a garantir que ele não superaqueça a cobertura, o que pode deixar o recheio oleoso.
• Derreter os caramelos no fogão em fogo baixo, mexendo sempre, permite que os caramelos derretam por igual. Derretê-los no microondas em uma tigela pode causar queimaduras em alguns pontos se o microondas aquecer mais intensamente em algumas partes do forno.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 trufa

Calorias

130

Calorias da gordura

50

% Valor diário

Gordura total

6g

9%

Gordura saturada

3 1 / 2g

18%

Gordura trans

0g

Colesterol

0mg

0%

Sódio

55mg

2%

Potássio

65mg

2%

Carboidrato total

19g

6%

Fibra Alimentar

0g

0%

Açúcares

16g

Proteína

1g

Vitamina A

0%

0%

Vitamina C

0%

0%

Cálcio

0%

0%

Ferro

0%

0%

Trocas:

0 amido; 0 fruta; 1 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.