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Samoa ™ Cookie Truffles

Samoa ™ Cookie Truffles

Se você está procurando o presente perfeito para um presente durante as férias, não procure mais. Essas trufas de chocolate com coco e caramelo são a resposta para todas as opções acima e muito mais.MAIS +MENOS-

1

pacote (7 onças) de coco ralado adoçado

1

saco (11 onças) de caramelos, desembrulhado

1

xícara Betty Crocker ™ Rich & Creamy baunilha glacê (em um recipiente de 16 onças)

1/2

xícara de migalhas de biscoito de graham

1 1/3

xícaras de gotas de chocolate meio amargo (8 onças)

Esconder Imagens

  • 1

    Aqueça o forno a 350 ° F. Linha 2 assadeiras para biscoitos com papel alumínio; pulverize a folha com spray de cozinha.

  • 2

    Espalhe o coco em uma assadeira rasa sem untar. Asse descoberto por 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar. Deixe esfriar completamente. Reserve 2 colheres de sopa para enfeitar.

  • 3

    Em uma panela de 1 litro, cozinhe os caramelos e a água em fogo baixo, mexendo sempre, até os caramelos derreterem completamente. Transfira para uma tigela média; esfriar 5 minutos.

  • 4

    Adicione glacê aos caramelos derretidos; mexa para combinar. Junte o coco restante e as migalhas de biscoito.

  • 5

    Coloque a mistura em colheres de sopa cheias em uma das assadeiras. Leve à geladeira por 15 minutos; forma em bolas. (Se a mistura estiver muito pegajosa, leve à geladeira por mais alguns minutos até que esteja firme o suficiente para dar forma.) Congele por 30 minutos.

  • 6

    Em uma tigela pequena para microondas, microplaquetas de chocolate e gordura descoberta em alta 1 minuto 30 segundos; mexer. Se necessário, continue cozinhando no micro-ondas e mexendo em intervalos de 15 segundos até derreter e ficar homogêneo. Mergulhe as trufas, uma de cada vez, no chocolate. Coloque na segunda assadeira. Imediatamente polvilhe algumas das trufas com o coco torrado reservado.

  • 7

    Leve as trufas à geladeira por cerca de 10 minutos ou até que o revestimento esteja firme. Armazene em um recipiente bem coberto na geladeira por até 1 semana. Retire da geladeira cerca de 30 minutos antes de servir.

Dicas de especialistas

  • Deixar o caramelo esfriar por alguns minutos ajuda a garantir que ele não superaqueça a cobertura, o que pode deixar o recheio oleoso.
  • Derreter os caramelos no fogão em fogo baixo, mexendo sempre, permite que os caramelos derretam por igual. Derretê-los no microondas em uma tigela pode causar queimaduras em alguns pontos se o microondas aquecer mais intensamente em algumas partes do forno.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 trufa
Calorias
130
Calorias da gordura
50
% Valor diário
Gordura total
6g
9%
Gordura saturada
3 1 / 2g
18%
Gordura trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sódio
55mg
2%
Potássio
65mg
2%
Carboidrato total
19g
6%
Fibra Alimentar
0g
0%
Açúcares
16g
Proteína
1g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Cálcio
0%
0%
Ferro
0%
0%
Trocas:

0 amido; 0 fruta; 1 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Assista o vídeo: Cookie Truffles (Outubro 2020).