Receitas incomuns

Sopa de cheddar de brócolis Copycat Panera Bread ™

Sopa de cheddar de brócolis Copycat Panera Bread ™

Diga às suas papilas gustativas para ficarem prontas, porque quando você prepara um grande lote desta sopa cheddar de brócolis melhor do que Panera Bread ™, elas vão enlouquecer. Feito com ingredientes de baixo custo e amigáveis ​​à despensa, é melhor fazer um lote duplo - esta sopa não vai durar muito.MAIS +MENOS-

Atualizado em 27 de novembro de 2019

Fazer com

Pillsbury Crescents

1/4

xícara de farinha multiuso

2

xícaras Progresso ™ com sabor de carne ou caldo de galinha

1

libras floretes e caules de brócolis picados

8

oz de queijo cheddar ralado

1

lata (8 oz) de rolos crescentes refrigerados Pillsbury ™, para servir

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma panela grande e resistente, derreta a manteiga no fogão em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida, cerca de 4-5 minutos. Junte a farinha à mistura de cebola e continue cozinhando por um ou dois minutos para formar um roux.

  • 2

    Gradualmente, bata o creme de leite e o caldo na mistura, adicionando lentamente para que não se formem grumos. Adicione os brócolis picados e as cenouras à panela. Leve a sopa para ferver levemente, tampe e continue cozinhando por 20 minutos até que os brócolis e as cenouras estejam macios.

  • 3

    Use um liquidificador de imersão (stick) para misturar a sopa na panela até que esteja quase lisa. (Misturar é uma etapa opcional, mas torna-o mais cremoso.)

  • 4

    Adicione o queijo cheddar à sopa e tempere com sal e pimenta. Mantenha aquecido até a hora de servir. Sirva com rolinhos crescentes Pillsbury para mergulhar.

Dicas de especialistas

  • Dependendo de como você gosta da sopa, você pode escolher misturá-la ou deixá-la sem misturar para obter uma versão mais robusta. Ou divida a diferença e misture apenas metade da sopa. O que quer que você escolha, será uma decisão deliciosa.
  • Se você não tiver um liquidificador de imersão, pode misturar a sopa em pequenas porções no liquidificador ou processador de alimentos. Certifique-se de deixar uma pequena abertura no liquidificador removendo a tampa ou deixando a tampa entreaberta para permitir que o vapor escape. E tome cuidado - a sopa vai estar quente!
  • Não se esqueça de acompanhar sua tigela de sopa cheddar de brócolis com um biscoito imitador da pia da cozinha Panera Bread ™!

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
860
Calorias da gordura
680
% Valor diário
Gordura total
75g
116%
Gordura saturada
46g
229%
Gordura trans
2 1 / 2g
Colesterol
250mg
84%
Sódio
980mg
41%
Potássio
600mg
17%
Carboidrato total
23g
8%
Fibra Alimentar
4g
16%
Açúcares
8g
Proteína
21g
Vitamina A
130%
130%
Vitamina C
90%
90%
Cálcio
50%
50%
Ferro
8%
8%
Trocas:

0 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 1 1/2 leite; 1 1/2 vegetais; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 1 Carne com alto teor de gordura; 11 gordura;

Escolha de carboidratos

1 1/2

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • A combinação de caldo cremoso, brócolis fresco e queijo cheddar é ideal para o tempo frio, mas como esta receita de sopa de brócolis cheddar do zero é tão fácil de fazer, você vai querer fazê-la o ano todo. Se você está procurando mais receitas imitadoras que reproduzam os favoritos de seus restaurantes, temos muitas.

Assista o vídeo: Soupe de brocoli et cheddar (Outubro 2020).