Mini cupcakes de chocolate com manteiga de amendoim

Receitas incomuns

Esses mini cupcakes são um redemoinho perfeito de chocolate pegajoso e manteiga de amendoim cremosa - e com uma pitada atenciosa de minipotas de chocolate para finalizar, cada um é um pedaço do céu.MAIS +MENOS-

caixa (15,25 onças) Betty Crocker ™ Super Moist ™ mistura para bolo (qualquer sabor de chocolate)

Ovo (s), água e óleo adicionados à mistura para bolo, de acordo com as instruções da embalagem

pacotes (8 onças cada) de cream cheese, amolecido

xícaras regulares ou mini gotas de chocolate meio amargo

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1
Pré-aqueça o forno a 350º. Forre uma forma de mini muffin não untada com embalagens de papel para cupcake ou borrife a forma com spray de cozinha.
2
Prepare a massa do bolo de chocolate de acordo com as instruções da embalagem. Deixou de lado.
3
Em uma tigela separada, use uma batedeira para bater o cream cheese e a manteiga de amendoim em velocidade média até ficar homogêneo. Adicione os ovos e misture até ficar bem misturado. Reduza a velocidade e adicione o açúcar de confeiteiro. Aumente a velocidade para média e misture até ficar homogêneo. Deixou de lado.
4
Para montar os cupcakes, coloque 1 colher rasa da massa de chocolate no fundo de cada xícara. Camada com 1 colher de chá da mistura de manteiga de amendoim. Repita com uma camada de massa de chocolate e, em seguida, outra camada da mistura de manteiga de amendoim. Polvilhe o topo com algumas gotas de chocolate.
5
Asse por 12-14 minutos ou até que um palito inserido no meio de um cupcake saia limpo. Retire e deixe esfriar antes de servir. Repita o processo de montagem e cozimento até que toda a massa seja usada.

Dicas de especialistas

Seja tão generoso ou mesquinho quanto quiser ao adicionar gotas de chocolate na parte superior desses cupcakes. As 2 xícaras de chips solicitadas nesta receita permitirão que você seja generoso, mas se preferir menos chocolate, sobrará chips.
Se você não tiver uma forma de mini muffin, você pode usar uma forma normal de muffin. Simplesmente duplique a quantidade de recheio que você adiciona - 2 colheres de chá por camada - e aumente o tempo de cozimento para 16-19 minutos.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

Este riff fácil em cupcakes de chocolate faz mini mordidas suficientes para servir a um grande público. Eles seriam uma adição bem-vinda à mesa de lanches em qualquer chá de bebê, clube do livro ou festa do escritório. Em busca de mais guloseimas para a festa? Temos tudo o que você poderia desejar, desde bebidas até sobremesas.