Easy Pie Crust

Receita de uma crosta super escamosa - que vai junto com o vídeo Como fazer crosta de torta!MAIS +MENOS-

Atualizado em 17 de setembro de 2015

1

xícara de farinha Gold Medal ™ para todos os fins

1/3

xícara mais 1 colher de sopa de gordura vegetal

2

a 3 colheres de sopa de água fria

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• 1

  Misture a farinha e o sal em uma tigela média. Corte na gordura, com o cortador de massa, até as partículas ficarem do tamanho de ervilhas pequenas. Polvilhe com água fria, 1 colher de sopa de cada vez, mexendo com um garfo ou colher até que toda a farinha esteja umedecida e a massa quase saia do lado da tigela (1 a 2 colheres de chá de mais água podem ser adicionadas, se necessário).

• 2

  Forme uma bola com a massa. Modele em redondo achatado em uma superfície levemente enfarinhada.

• 3

  Enrole a massa, usando um rolo enfarinhado, em um círculo de 2 polegadas maior do que a placa de vidro de 9 polegadas de cabeça para baixo ou 3 polegadas maior do que a forma de torta de 10 ou 11 polegadas.

• 4

  Dobre a massa em quartos; coloque no prato de torta. Desdobre e facilite no prato, pressionando firmemente contra o fundo e as laterais e tomando cuidado para não esticar a massa, que fará com que ela encolha ao assar.

• 5

  Apare a borda saliente da massa a 2,5 cm da borda do prato de torta. Dobre e enrole a massa por baixo, mesmo com o prato; flauta conforme desejado. Continue com as instruções na receita de torta.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias

150

Calorias da gordura

90

% Valor diário

Gordura total

10g

16%

Gordura saturada

2 1 / 2g

13%

Gordura trans

0g

Colesterol

0mg

0%

Sódio

150mg

6%

Potássio

15mg

0%

Carboidrato total

12g

4%

Fibra Alimentar

0g

0%

Açúcares

0g

Proteína

1g

Vitamina A

0%

0%

Vitamina C

0%

0%

Cálcio

0%

0%

Ferro

4%

4%

Trocas:

1/2 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.