Receitas tradicionais

Bolinhos de caranguejo picantes com molho de limão

Bolinhos de caranguejo picantes com molho de limão

O formato pequeno desses bolos de caranguejo fofos os torna fáceis de virar na assadeira - mas também os torna fáceis de comer em uma festa!MAIS +MENOS-

Atualizado em 20 de setembro de 2016

Fazer com

Progresso Breadcrumbs

Lemon Aioli

1

colher de sopa de suco de limão fresco

1

colher de chá de alho picado

Bolos De Caranguejo

1

kg de carne de caranguejo pasteurizada e refrigerada, limpa

1

xícara Progresso ™ pão ralado crocante puro panko

2

cebolas verdes cortadas em fatias finas, claras e verdes separadas

5

colheres de chá de molho de alho com pimenta

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do Lemon Aioli. Cubra e leve à geladeira até servir.

  • 2

    Em uma tigela grande, misture a carne de caranguejo, a farinha de rosca, 1/4 de xícara de maionese, as claras de cebola verde, o molho de alho com pimenta e os ovos. Usando uma colher de sopa cheia de mistura para cada um, molde em 24 (1 1/2 polegadas) hambúrgueres, com cerca de 3/4 de polegada de espessura. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 10 minutos, mas não mais do que 4 horas.

  • 3

    Em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas, aqueça o óleo em fogo médio até ficar bem quente. Adicione rissóis; cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado ou até dourar e ficar bem cozido (165 ° F). Escorra em papel absorvente. Bolos de caranguejo com folhas verdes de cebola; Sirva com molho.

Dicas de especialistas

  • O aioli de limão pode ser feito e refrigerado, tampado, com até 1 dia de antecedência. Os bolos de caranguejo podem ser montados e refrigerados, tampados, até 4 horas antes do cozimento.
  • Para fazer rissóis bonitos, enrole a mistura em bolas e faça um formato de C com o indicador e o polegar. Coloque a bola dentro da forma de C e gire, pressionando com a outra mão para criar uma forma de disco.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
100
Calorias da gordura
60
% Valor diário
Gordura total
7g
11%
Gordura saturada
1g
6%
Gordura trans
0g
Colesterol
35mg
12%
Sódio
160mg
6%
Potássio
65mg
2%
Carboidrato total
4g
1%
Fibra Alimentar
0g
0%
Açúcares
0g
Proteína
4g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Cálcio
2%
2%
Ferro
0%
0%
Trocas:

0 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 1/2 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

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