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Cheesecake de Brownie S’mores

Cheesecake de Brownie S’mores


Camadas de brownie de chocolate decadente, cheesecake de marshmallow fofo e ganache de chocolate são cobertas com marshmallows e biscoitos de graham.MAIS +MENOS-

Atualizado em 6 de junho de 2017

Crosta de Cracker Graham:

12

quadrados de biscoito de graham, esmagados em migalhas finas

3

colheres de sopa de manteiga derretida

Camada de brownie:

1

caixa (18,3 onças) mistura de brownie Betty Crocker ™

Água, óleo vegetal e ovos solicitados na caixa de mistura de brownie

Mousse de Cheesecake de Marshmallow:

8

onças de queijo cremoso, amolecido

7

onças de marshmallow fofo

8

onças congeladas de cobertura batida descongelada

Ganache de chocolate:

1/2

xícara de creme de leite fresco

6

onças de chocolate semidoce, finamente picado

Coberturas:

2

biscoitos de graham, quebrados em pequenos pedaços ou cereais Golden Grahams ™

Esconder Imagens

  • 1

    Borrife o interior de uma assadeira de 20 cm com spray de cozinha. Pré-aqueça o forno a 325 ° F se usar uma panela antiaderente ou 350 ° F se usar uma panela de metal.

  • 2

    GRAHAM CRACKER CRUST: Misture as migalhas do biscoito e a manteiga derretida. Despeje em uma assadeira e pressione até formar uma camada uniforme.

  • 3

    CAMADA DE BROWNIE: Misture a mistura de brownie com água, óleo e ovo apenas até incorporar. Despeje sobre a crosta do biscoito. Asse por 34-38 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

  • 4

    MARSHMALLOW CHEESECAKE MOUSSE: Bata o cream cheese até obter um creme claro e fofo. Adicione o marshmallow fofo e bata para incorporar. Dobre a cobertura batida. Espalhe por cima do brownie e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Remova e remova o molde da assadeira.

  • 5

    CHOCOLATE GANACHE: Misture o creme de leite fresco e o xarope de milho em uma tigela própria para microondas. Aqueça em alta potência por 45 segundos. Despeje o chocolate picado no creme quente e deixe descansar por 3 minutos. Mexa até ficar homogêneo. Se necessário, aqueça por incrementos de 10 segundos, mexendo depois de cada um até derreter. Deixe esfriar até engrossar um pouco. Despeje 3/4 do ganache de chocolate por cima do cheesecake.

  • 6

    Coberturas: Polvilhe mini marshmallows e pedaços de biscoitos de graham no centro do bolo. Regue com o restante do ganache de chocolate.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
630
Calorias da gordura
300
% Valor diário
Gordura total
33g
51%
Gordura saturada
16g
79%
Gordura trans
1 / 2g
Colesterol
75mg
24%
Sódio
310mg
13%
Potássio
200mg
6%
Carboidrato total
77g
26%
Fibra Alimentar
2g
9%
Açúcares
50g
Proteína
5g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
0%
0%
Cálcio
4%
4%
Ferro
10%
10%
Trocas:

1 1/2 amido; 0 fruta; 3 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 6 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Transforme um deleite de verão favorito em uma sobremesa festiva que irá impressionar os convidados em qualquer festa. Com apenas um olhar, todos ficarão maravilhados com a beleza deste bolo.

    Em seguida, você vai cortá-lo e distribuir grandes fatias de crosta de biscoito de graham, coberto com brownie de chocolate pegajoso ooey e uma espessa camada de cheesecake de marshmallow cremoso, tudo coberto com ganache de chocolate decadente, mini marshmallows e pedaços de biscoito de graham. Os primeiros destinatários não resistirão a dar uma mordida e estarão sorrindo de orelha a orelha antes mesmo de todas as fatias serem servidas.

    A cada mordida, eles degustarão texturas crocantes, em borracha, fofas, sedosas e macias, além dos sabores tradicionais de um S'mores.

    Para fazer este bolo, você vai começar assando uma crosta de biscoito de graham coberto com um Brownie Betty Crocker em uma assadeira sprinform de 20 centímetros.

    Depois de sentir o cheiro incrível de chocolate e grahams quentes flutuando pela sua cozinha e seu brownie estiver assado, deixe-o esfriar completamente.

    Em seguida, faça uma tigela grande de cheesecake de marshmallow cremoso e espalhe sobre o brownie resfriado.

    Agora, você tem que esperar pelo menos 4 horas. Eu sei, é difícil, mas você realmente precisa dar tempo à camada de seu cheesecake para esfriar e firmar para que fique uma sobremesa bonita.

    Cerca de 30 minutos antes do seu cheesecake estar pronto para sair da geladeira, você pode preparar o ganache de chocolate. Precisa de um pouco de tempo para esfriar para que fique espesso o suficiente para fazer pingos lindos na lateral do seu bolo.

    Quando estiver pronto, despeje na borda superior do bolo, deixando escorrer de vez em quando. Em seguida, preencha o centro. Certifique-se de reservar um pouco de ganache para mais tarde.

    Enquanto o ganache ainda está bom e macio, polvilhe (ou coloque ordenadamente) mini marshmallows e pedaços de biscoito de graham por cima. Em seguida, regue com o chocolate restante por cima dos marshmallows, dando o toque final a esta sobremesa espetacular.

    Corte grandes fatias de bolo para que todos possam desfrutar.


Assista o vídeo: ASMR How to make Smores and Cheesecake Brownies