Costeletas de porco esmaltadas de laranja com cebolas caramelizadas

Últimas receitas

costeletas de porco com osso (6 a 8 onças cada *)

1/4

colher de chá de pimenta moída na hora

cebola média, fatiada (1 xícara)

Molho

colheres de chá de mostarda dijon

colher de chá de casca de laranja ralada

Esconder Imagens

1
Aqueça o forno a 350 ° F. Polvilhe os dois lados de cada costeleta de porco uniformemente com cominho, sal e pimenta. Em uma frigideira refratária de 12 polegadas, aqueça o óleo em fogo médio-alto até ficar bem quente. Cozinhe a cebola em óleo por 6 a 8 minutos ou até ficar macia e marrom dourado claro. Retire da frigideira.
2
Na mesma frigideira, coloque as costeletas de porco; cozinhe por 5 a 6 minutos, virando uma vez, até dourar claro. Coloque a frigideira no forno; asse por 8 a 12 minutos ou até que a carne de porco não fique mais rosa e o termômetro de carne inserido no centro indique 145 ° F.
3
Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho. Com cuidado (a alça estará quente), coloque o molho e as cebolas na frigideira; Asse mais 5 minutos ou até engrossar.

Dicas de especialistas

* Costeletas de porco variam em tamanho ou espessura, dependendo do peso do osso.
Quer algo diferente de cebolas? Use chalotas!

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias: 250
Calorias da gordura: 110

% Valor diário

Gordura total: 12g; 19%
Gordura saturada 3 1 / 2g 18% Gordura trans 0g
Colesterol: 70mg; 24%
Sódio: 850mg; 35%
Potássio: 450mg; 13%
Carboidrato total: 8g; 3%
Fibra Alimentar 0g 0% Açúcares 4g
Proteína: 26g

Vitamina A: 0%; 0%
Vitamina C: 10%; 10%
Cálcio: 2%; 2%
Ferro: 10%; 10%

Trocas:

0 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 3 1/2 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.