Últimas receitas

Costeletas de porco esmaltadas de laranja com cebolas caramelizadas

Costeletas de porco esmaltadas de laranja com cebolas caramelizadas


4

costeletas de porco com osso (6 a 8 onças cada *)

1/4

colher de chá de pimenta moída na hora

1

cebola média, fatiada (1 xícara)

Molho

2

colheres de chá de mostarda dijon

1

colher de chá de casca de laranja ralada

Esconder Imagens

  • 1

    Aqueça o forno a 350 ° F. Polvilhe os dois lados de cada costeleta de porco uniformemente com cominho, sal e pimenta. Em uma frigideira refratária de 12 polegadas, aqueça o óleo em fogo médio-alto até ficar bem quente. Cozinhe a cebola em óleo por 6 a 8 minutos ou até ficar macia e marrom dourado claro. Retire da frigideira.

  • 2

    Na mesma frigideira, coloque as costeletas de porco; cozinhe por 5 a 6 minutos, virando uma vez, até dourar claro. Coloque a frigideira no forno; asse por 8 a 12 minutos ou até que a carne de porco não fique mais rosa e o termômetro de carne inserido no centro indique 145 ° F.

  • 3

    Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho. Com cuidado (a alça estará quente), coloque o molho e as cebolas na frigideira; Asse mais 5 minutos ou até engrossar.

Dicas de especialistas

  • * Costeletas de porco variam em tamanho ou espessura, dependendo do peso do osso.
  • Quer algo diferente de cebolas? Use chalotas!

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
250
Calorias da gordura
110
% Valor diário
Gordura total
12g
19%
Gordura saturada
3 1 / 2g
18%
Gordura trans
0g
Colesterol
70mg
24%
Sódio
850mg
35%
Potássio
450mg
13%
Carboidrato total
8g
3%
Fibra Alimentar
0g
0%
Açúcares
4g
Proteína
26g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
10%
10%
Cálcio
2%
2%
Ferro
10%
10%
Trocas:

0 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 3 1/2 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Essas costeletas de porco são cobertas com cebolas caramelizadas e um maravilhoso esmalte de laranja.

Assista o vídeo: Cebola Caramelizada